四川腊肉是怎么炒的好吃

四川腊肉炒制美味的方法如下：

准备腊肉

将四川腊肉切成薄片，用水煮十分钟捞出，晾凉备用。

腊肉也可以先进行烟熏处理，增加风味。

准备配料

准备蒜苗、青椒、剁椒、葱、姜、蒜等配料，切成适当大小。

炒制过程

锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

将腊肉倒入锅中，翻炒至出油。

加入剁椒、青椒等配料，继续翻炒。

根据个人口味加入适量的酱油、白糖、料酒等调味料，翻炒均匀至熟。

出锅装盘

最后将炒好的腊肉装盘，即可享用美味的四川腊肉炒制菜肴。

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