花生米木耳拌凉菜可以吗

花生米木耳拌凉菜是一道简单又美味的凉菜，以下是几种不同的做法：

基础版凉拌

食材：湿木耳200克，花生米200克，香菜2根，大蒜5瓣，米醋1小勺，生抽1小勺，盐、橄榄油各适量。

步骤：

1. 清洗干净的花生米焯水4分钟，捞出备用。

2. 木耳洗净，与花生米一起放入盘中。

3. 香菜切小，大蒜切成末。

4. 盘中加入香菜和大蒜，加入生抽、米醋、盐、橄榄油搅拌均匀即可。

丰富版凉拌

食材：干木耳、花生米、洋葱、食盐、生抽、小米辣、香菜、淀粉、白糖、芝麻香油。

步骤：

1. 干木耳用温水浸泡5分钟，洗净杂质。

2. 洋葱切丝备用。

3. 木耳焯水后放入碗中，加入葱姜蒜末、小米辣、热油激发香味，再加入切好的洋葱丝、红椒、香菜、花生米、鸡精、食盐、白糖、生抽、老抽、芝麻香油，搅拌均匀即可。