花菇木耳鸡蛋

花菇木耳鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

1. 西兰花木耳拌鸡蛋

特点：口感清爽，营养均衡，适合喜欢简单快捷做法的人。

材料：

新鲜西兰花1小朵

木耳适量

鸡蛋2个

蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉

橄榄油、生抽、陈醋、盐、代糖

做法：

1. 西兰花切成小朵，焯水后沥干水分。

2. 鸡蛋煮熟去壳切块，木耳提前泡发后切成适口大小。

3. 调配酱汁：蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉浇热油，加生抽、陈醋、盐、代糖搅匀。

4. 将酱汁均匀淋在食材上，搅拌均匀后即可食用。

2. 香菇木耳炒鸡蛋

特点：味道鲜美，营养丰富，适合喜欢传统炒法的家庭。

材料：

香菇300g

木耳100g

鸡蛋2个

葱蒜适量

耗油、水淀粉、盐、蘑菇精

做法：

1. 香菇去梗切片，木耳泡发，鸡蛋打散。

2. 热油炒鸡蛋，炒熟后切丝备用。

3. 葱蒜爆香，放入香菇和木耳翻炒，加耗油和水炖煮两分钟。

4. 加入鸡蛋丝，烹入水淀粉和蘑菇精，翻炒均匀后出锅。

3. 花菇木耳炒鸡蛋

特点：口感丰富，色泽诱人，适合喜欢多种口感的人。

材料：

鲜香菇4大朵

黑木耳4大朵

香葱2根

鸡蛋2个

盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、香油、清水

做法：

1. 鸡蛋打散，下油锅炒熟备用。

2. 香菇洗净切丝，木耳泡发后焯水备用。

3. 锅内倒油，爆香葱，放入香菇和木耳翻炒，喷些水盖上锅盖闷一会儿。

4. 加入炒好的鸡蛋，加盐、鸡精、白糖、胡椒粉，烹入生抽和香油，最后勾芡出锅。

4. 简易版花菇木耳炒鸡蛋

特点：简单快捷，适合时间紧迫的情况。

材料：

香菇4大朵

木耳4大朵

鸡蛋2个

香葱1根

盐、食用油

做法：

1. 鸡蛋打散，下油锅炒熟备用。

2. 香菇洗净切片，木耳泡发后切片。

3. 锅内倒油，爆香葱，放入香菇和木耳翻炒至软。

4. 加入炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀后出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。希望你能制作出美味的花菇木耳鸡蛋!