新疆大盘排骨面的做法

新疆大盘排骨面的做法如下：

准备排骨

排骨剁成两块，放入盐、生抽、白糖、胡椒粉、料酒腌制半个小时。

炸排骨

腌制好的排骨沾上淀粉，放入油中小火炸至两面金黄。

煮面条和青菜

面条放入开水中煮熟，放一点盐。

青菜放入开水中烫熟。

准备高汤

可以使用排骨高汤，或者用其他高汤代替。

组合

面条夹出盛在碗里，倒入高汤。

放上青菜和炸好的排骨，一碗新疆大盘排骨面就做好了。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加或减少辣椒、花椒等香料。

如果喜欢更丰富的口感，可以在面条上撒上一些葱花或香菜增加香气。