精品小凉菜类型

精品小凉菜的类型多样，以下是一些常见的精品小凉菜类型：

海鲜类

馋口墨鱼仔：使用墨鱼仔、芥根蛋黄汁、蛋黄酱、辣根、花生酱等调料拌匀，口感鲜嫩，色泽光滑。

蔬菜类

美味芽白松：将白菜叶生拌制成凉菜，口感脆爽，调味简单，深受客人欢迎。

酱香豇豆：通过陈醋、米醋、果醋等调制醋汁，加入姜末浸泡，再与豇豆拌匀，入味效果佳。

古蜀味道蕨根粉：蕨根粉口感爽口弹牙，适合凉拌或火锅。

鲜窝窝龙须菜：龙须菜泡发后透明饱满，口感爽脆，适合凉拌食用。

禾煜海石花龙须菜：高泡发率的龙须菜，质地脆嫩爽口，适合夏季凉拌素菜。

川珍贡菜干：新鲜翠绿的贡菜干，口感脆爽，适合凉拌、炒制或火锅涮食。

豆制品类

粮盼压缩海带丝：海带丝精切细作，方便储存，适合凉拌。