葱油混炖汤
葱油混炖汤是一道美味的传统中国菜肴，以其独特的香气和丰富的口感而广受欢迎。以下是一种常见的葱油混炖汤的做法：
食材准备：
鸡肉或牛肉：500克
大葱：2根
姜：3片
蒜：3瓣
料酒：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
食用油：适量
面粉：200克
水：适量
香菜：适量（可选）
做法步骤：
准备食材
鸡肉或牛肉切成块状，用料酒、姜和盐腌制20分钟。
大葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。
面粉加水揉成面团，静置20分钟。
炒制葱油
平底锅加适量油，小火加热至七分热。
放入大葱段、姜片和蒜瓣，小火慢煎至葱段微焦，出香味。
将煎好的葱油盛出备用。