红萝卜清淡汤

红萝卜清淡汤的几种做法如下：

椰香红萝卜黑豆素汤

食材：

印度椰子1个、台湾有泥红萝卜1个、桂圆10粒、干无花果2个、黑豆半杯、姜2片、红苹果1个、黄耳1只

做法:

1. 黄耳冲洗好，用暖水浸三小时后冲水，切成小块并剪去蒂。

2. 红苹果放梳打粉水中浸十五分钟，以小刷擦去表面食用蜡之后在水喉下冲干净，切成片，挖去核和芯后待用。

3. 印度椰子着档贩用机锄成薄片，回家后用水冲干净并放干水待用。

4. 黑豆放入已预热160度焗炉内焗八分钟后取出，放凉后浸二十分钟，倒去水后备用。

5. 无花果和桂圆，放清水中浸软十五分钟后隔干水备用。

6. 红萝卜洗干净，刨去表皮后切成件。

7. 姜两片，放入八碗清水内，连同所有材料（黄耳除外），以大火煲滚后转中火，煲一小时后转小火，放入黄耳再煲三十分钟后即成。

章鱼莲藕红萝卜汤