套炸包谷的做法

套炸包谷的做法如下：

方法一：

食材 ：苞谷（玉米）1000g，盐适量。

步骤

购买1000g新鲜糯苞谷，放入锅中加水淹没煮熟。

将煮熟的玉米捞出，剥成一粒一粒，放在阳光下晒干或干燥处阴干，约三到五天。

锅中放油加热，油温约50-60度，下锅油炸，不断翻动，至金黄且鼓起来即可捞出，最后放入适量盐。

方法二：

食材：

玉米，鸡蛋，盐，白糖。

步骤

糯包谷和饭包谷壳变黄时摘下来，把包谷米弄下来加水用机器打成泥。

加两个鸡蛋搅匀，分成两碗，一碗放盐搅匀，一碗放白糖搅匀。

用勺舀进去油炸，炸至金黄色即可。

方法三：

食材：

玉米一个，面包糠50克，鸡蛋一个，水淀粉30克，食用油200克，沙拉50克。

步骤

玉米洗净，放入水中煮15分钟，煮熟捞出备用。

依次将水淀粉、鸡蛋、面包糠裹在玉米上，多裹几层以增加脆度。

油锅烧热后，放入炸制，炸至金黄色捞出沥干油，挤上沙拉酱。

方法四：

食材：

熟玉米，鸡蛋，玉米淀粉，面包糠。

步骤

玉米上裹上鸡蛋液，再裹一层玉米淀粉，然后裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠并用手压实。

锅热油，油温六成热时放入炸制，炸至两面金黄出锅，挤上番茄酱或沙拉酱。

小贴士：

全部用糯包谷做的很软但好吃，加一点饭包谷让它不是太软，但不要太多，否则口感不好。

炸制过程中要注意安全，避免油溅到身上。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试制作。