油炸蘸酸奶

油炸蘸酸奶是一种独特的美食组合，结合了酸奶的酸甜和油炸食品的酥脆。以下是一种常见的做法：

材料

酸奶：250克

玉米淀粉：30克

白糖：20克

面包糠：适量

鸡蛋：1个

油：适量（用于炸制）

步骤

准备酸奶糊

将250克酸奶、30克玉米淀粉、20克白糖混合在一个碗中。

用小火加热，边加热边搅拌，直到混合物变得浓稠并能够挂在筷子上。

冷藏凝固

将调好的酸奶糊倒入一个方形或正方形的碗中，表面抹上适量的食用油或铺上一层保鲜膜。

放入冰箱冷藏至少一个小时，直到酸奶糊凝固。

准备炸制

取出冷藏好的酸奶块，切成条状。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀，准备好面粉和面包糠。