油炸糕怎么保存

油炸糕的保存方法如下：

如果油炸糕在短时间内吃不完，可以将其密封好，然后放入冰箱冷藏保存。下次食用时，可以将其取出，放入锅中再加热至热即可食用。

对于需要长期保存的油炸糕，建议将其密封好，然后放入冰箱冷冻保存。食用时，可以将其取出解冻，再进行加热处理，如炸一下或者蒸一下，以保持其口感和口味。

油炸糕在放入冰箱冷冻前，最好先冷却，以减少油脂在冷冻过程中的氧化和变质。

在冰箱中保存时，建议使用塑料袋将油炸糕装起来，并将袋口扎紧，以防止冰箱内的水分进入袋内，导致食物变质。

油炸糕在冷冻保存时，应避免反复加热，因为反复加热会加速水分的蒸发，影响口感，并且可能产生致癌物质。

综上所述，油炸糕可以通过短期冷藏和长期冷冻保存，但需要注意密封和避免反复加热，以保持其最佳口感和安全性。