宝宝餐清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼是一道适合宝宝食用的营养丰富的辅食。以下是制作清蒸鳕鱼的详细步骤：

食材准备

鳕鱼 1~2块

姜片 适量

葱白 适量

料酒 适量

蒸鱼豉油 适量

食用油 适量

制作步骤

解冻鳕鱼：将冻鳕鱼自然解冻，清洗干净后沥干水分。

腌制去腥：在鳕鱼上撒上少许盐，摆上姜片，淋上料酒，腌制10分钟去腥。

准备蒸锅：将水烧开，将腌制好的鳕鱼放入蒸盘中，摆上葱白。

蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸7~10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

调味：蒸好后，倒掉盘子里的水，淋入蒸鱼豉油，摆上葱油，继续蒸1分钟左右。

热油激香：取出鱼盘，淋点热油，再将姜片去掉即可。

注意事项

食材选择：确保鳕鱼新鲜无异味，避免选择冷冻时间过长的鳕鱼块。