龙虾焗意面的做法

龙虾焗意面是一道美味且富有创意的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一

用料：

龙虾1只

黄油10克

橄榄油20克

蒜8克

马苏里拉芝士80克

小番茄适量

罗勒碎适量

洋葱适量

奶油8克

意面180克

番茄酱适量

白葡萄酒10克

步骤：

1. 龙虾解冻后一切两半，卸掉虾钳去掉虾线，用橄榄油把蒜炒香，煎龙虾的切面大概一分钟，拿出来之后涂上黄油撒上罗勒碎、海盐、黑胡椒，其中一半撒上满满的马苏里拉芝士碎送入烤箱。没有芝士的大概五分钟就好，有芝士的大概十分钟，时长主要看成色，因为虾本来就是熟的。

2. 煎龙虾的时候就煮上意面，不用完全煮熟。用拆掉的虾钳取出肉，和刚才煎过的蒜一切切碎，小番茄切半，洋葱切碎备用。

3. 用橄榄油炒洋葱炒香，之后的分别加入小番茄和虾肉蒜碎，加入一点白葡萄酒，翻炒后再加入番茄酱翻炒，按口味加入盐和黑胡椒，加一点奶油让口感醇厚，再加入意面闷煮，这里我没有加水，要是觉得太干应该可以加点水即可。

做法二

用料：

意面200g

小龙虾1斤

柠檬1个

海盐3g

马苏里拉奶酪100g

西兰花5朵

冬阴功块1块

步骤：

1. 将小龙虾洗净后，葱姜做底蒸熟，然后剥出虾肉。