凉菜秘制糖汁怎么做

凉菜秘制糖汁的调制方法如下：

材料准备

白糖：适量

香醋：适量

生抽：适量

味极鲜：适量

蜂蜜：适量

芝麻油：适量

辣椒油：适量

蒜泥：适量

清水：适量

制作步骤

将白糖、香醋、生抽、味极鲜、蜂蜜倒入大容器中，加入适量清水，搅拌均匀至糖完全融化。

倒入辣椒油（根据个人口味增减），再加入香油和蒜泥，搅拌均匀即可。

调料品

冰糖：1000克

白醋：370克

柠檬汁：50克

香醋：3000克

葱油：800克

辣椒油：550克

蒜末：200克

精盐：200克

芥末油：40克