腌制黄花鱼串怎么腌制
腌制黄花鱼串的步骤如下：
准备食材
黄花鱼 10条
复合烧烤腌料 适量
辣椒面 适量
盐 适量
黑胡椒粒 适量
生抽 适量
食用油 适量
葱、姜、蒜适量
其他调味料（如白糖、料酒、生抽、老抽等）根据个人口味添加
清洗和处理黄花鱼
将黄花鱼清洗处理干净，去掉内脏和鱼鳃。
在鱼身两面斜着打上三刀，以便入味。
腌制黄花鱼
取一容器，加入复合烧烤腌料、辣椒面、盐、黑胡椒粒、生抽和食用油，搅拌均匀。
将黄花鱼放入腌料中，腌制2小时。
如果喜欢更丰富的口感，可以在腌制过程中加入葱、姜、蒜等调味料，抓拌均匀，腌制时间可以延长至20分钟。