鱿鱼青椒胡萝卜丝
鱿鱼青椒胡萝卜丝是一道色香味俱全的家常菜，主要材料包括鱿鱼丝、胡萝卜丝和青椒丝。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
鱿鱼丝：100克
胡萝卜丝：200克
青椒丝：100克
调料：油、盐、生抽、十三香（或鸡精）
制作步骤
准备食材
鱿鱼丝提前用清水泡去咸味，泡软后清洗干净。
胡萝卜和青椒分别切成细丝。
炒制
锅热后加入适量油，待油热后加入姜丝爆香。
倒入鱿鱼丝，大火翻炒至鱿鱼失水打卷。
加入胡萝卜丝，翻炒几下。
再加入青椒丝，翻炒均匀。
调入适量盐、生抽和十三香（或鸡精），继续翻炒至食材熟透。