瘦肉海鲜菇冬瓜汤

瘦肉海鲜菇冬瓜汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合家庭日常食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：

冬瓜 100克

海鲜菇 100克

香菜、葱花 少许

胡椒粉 少许

虾皮 一小撮

步骤：

1. 葱切末，用香油爆锅，加一点点酱油，香味瞬间爆出。

2. 加海鲜菇炒出汤汁。

3. 加水和冬瓜，用少量酱油和盐调味。

4. 开锅后加虾皮和香菜末，30秒后加胡椒粉调味，出锅。

做法二

用料：

冬瓜 300克

水发花菇 120克

瘦肉 200克

虾米 50克

姜片 少许

盐 适量

步骤：

1. 洗净的冬瓜切块，瘦肉切大块，花菇去柄。

2. 沸水锅中倒入切好的瘦肉，汆煮一会儿去除血水及脏污，捞出备用。

3. 锅中倒入切好的花菇，汆煮一会儿至断生，捞出备用。