包云吞用干木耳还是湿木耳

包云吞时， 干木耳和湿木耳都可以使用，但各有优缺点。以下是它们的使用建议：

湿木耳

优点：湿木耳口感更鲜嫩，容易包入云吞皮中，且煮熟后口感更佳。

缺点：需要提前浸泡数小时，比较耗时。

干木耳

优点：干木耳节省时间，只需提前浸泡几个小时即可使用，适合时间紧张的情况。

缺点：口感可能不如湿木耳鲜嫩，且需要确保充分泡发。

建议

如果有时间并追求更好的口感，建议使用湿木耳。

如果时间紧张，干木耳也是一个不错的选择，只需提前浸泡足够的时间即可。

无论选择哪种木耳，都应确保其干净卫生，并在使用前充分泡发。