大酱腌制豆腐干
大酱腌制豆腐干是一道美味的传统菜肴，下面是制作这道菜的详细步骤：
材料
白豆腐干：1块
青椒：1个
胡萝卜：适量
木耳：适量
肉丝：适量
油：适量
六月香豆瓣酱：适量
老干妈风味豆豉：适量
蒜：适量
盐：适量
步骤
准备材料：
将豆腐干切成适当大小的块，青椒、胡萝卜和木耳切丝，蒜瓣拍碎备用。
炒制酱料：
在锅中加入适量的油，炒香豆瓣酱和老干妈风味豆豉，根据个人口味调整用量。
裹上酱料：
将豆腐块放入锅中，让它们均匀地裹上酱料，并焖煮一会儿以入味。
加入蔬菜：
将胡萝卜丝、木耳丝和青椒丝加入锅中，翻炒至蔬菜变软。
调味：
加入适量的盐调味，注意酱料中已经含有盐分，所以加盐时要适量。
加入蒜瓣：
最后加入拍碎的蒜瓣，翻炒均匀。
装盘：
将炒好的豆腐干和蔬菜盛出装盘即可。
小贴士