猪肉冒充驴肉案例简介

2024年3月，顺义区某餐饮企业在执法检查中被发现使用价格较低的猪肉冒充高价位的驴肉。经过侦查，发现该餐饮企业经营者候某在近一年时间内明知购买的驴肉制品为假冒产品，仍加工后冒充驴肉销售，销售金额达8万余元。最终，候某因犯销售伪劣产品罪，被法院判处有期徒刑8个月，并处罚金10万元，同时追缴其全部违法所得。

建议：

加强监管：

政府和相关部门应加大对食品市场的监管力度，定期开展食品安全检查，确保食品的真实性和安全性。

提高消费者意识：

通过宣传教育，提高消费者对食品真伪的辨别能力，避免购买和食用假冒伪劣产品。

严厉打击违法行为：

对制假售假行为进行严厉打击，加大处罚力度，形成有效的震慑作用。