清蒸清江鱼调料配方

清蒸清江鱼的调料配方如下：

基础调料

清江鱼 1条

料酒 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

姜丝 适量

葱丝 适量

蒸鱼豉油

蒸鱼豉油 2-3勺

其他调料

生抽 1勺

鲜味汁 2ml

橄榄油 10克

太太乐减盐蚝油 10克

大葱白 1根

姜片 3-4片

小香葱 2根

枸杞 20颗（可选）

白糖 少许

做法步骤：

准备鱼肉

清江鱼清洗干净，去掉里外黏膜和鱼线，切成两段，加适量料酒、盐、胡椒粉和姜丝，揉匀腌制半个小时。