虾子做法清蒸大虾

清蒸大虾是一道色香味俱佳的经典菜肴，以下是制作清蒸大虾的详细步骤和所需食材：

食材准备

大虾：500克

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

小米辣：适量（可选，根据口味调整）

花椒：适量

料酒：适量

生抽：适量

陈醋：适量

白糖：适量

蚝油：适量

鸡精：适量

盐：适量

淀粉：适量

香油：适量

食用油：适量

做法步骤

清洗虾

将大虾清洗干净，剪去虾须、虾脚。

用牙签或小刀从虾背轻轻划开，挑出虾线，用清水冲洗干净，吸干水分。

腌制虾