清蒸虾仁和黄花菜怎么做

清蒸虾仁的做法

材料

虾仁 5-6只

娃娃菜 一颗

美极鲜味汁（或海鲜酱油） 适量

葱、姜 适量

步骤

娃娃菜处理

娃娃菜洗净切成条状，装盘，并放入切好的葱和姜。

虾仁处理

虾仁切小段，摆放在娃娃菜上。

蒸制

上锅蒸，开锅后8分钟，关火。

调味

倒掉盘子里的汤，拿出葱和姜。

放上切好的葱丝，淋上鲜味汁。

小贴士

蒸虾时，水开后下锅，避免冷水上锅，以免虾肉变老。

蒸制时间不宜过长，以免虾肉过老。

黄花菜的做法

材料

黄花菜 适量