清蒸海鱼长嘴

清蒸海鱼长嘴的做法如下：

食材准备

海鱼一条（如鲈鱼、石斑鱼等）

生姜适量，切片

葱适量，切段

蒜适量，切片

蒸鱼豉油适量

料酒适量

盐适量

白胡椒粉少许

食用油适量

鱼的处理

将鱼清理干净，去肚去腮

在鱼身上撒上适量的盐、胡椒粉和料酒，然后涂抹均匀

在盘子底部放入切好的生姜片和葱段，将鱼放在上面，再在鱼身上放上几片生姜和葱段

蒸鱼

锅里放入适量的水，大火烧开后，将鱼放入蒸盘中，大火蒸10-12分钟（具体时间根据鱼的大小调整）

蒸好的鱼取出，去掉盘子中的姜片和葱段

制作浇汁

将蒸鱼豉油倒入小碗中，加入适量的水淀粉，搅拌均匀，使酱汁变得粘稠