八种发面主食

黑芝麻流心大馒头

食材：冰糖、黄油、清水、黑芝麻粉、淀粉水、中筋面粉、酵母、猪油。

做法

1. 将黑芝麻粉、糖、黄油、清水和淀粉水混合搅拌后冷冻2小时制成流心馅料。

2. 将面粉、酵母、猪油、黑芝麻和清水混合揉面至两倍大，醒发后揉3分钟，包包子，蒸10分钟焖3分钟。

萝卜牛肉饼

食材：萝卜、牛肉、面粉、酵母、清水、猪油。

做法

1. 萝卜和牛肉切碎，加调料拌匀。

2. 面粉、酵母和清水混合揉面至两倍大，醒发后擀成饼状，包入萝卜牛肉馅，再次醒发10分钟，蒸15分钟焖3分钟。

紫米红豆卷

食材：红豆、紫米、面粉、酵母、清水、大枣、糖。

做法

1. 红豆和紫米提前泡发，加糖高压锅煮45分钟。

2. 面粉、酵母和清水混合揉面至两倍大，冷藏发酵，第二天擀成牛舌状卷起，蒸15分钟焖3分钟。

胡萝卜花卷

食材：胡萝卜、面粉、酵母、清水、盐。

做法

1. 胡萝卜榨汁后与酵母粉和面粉混合揉面至两倍大，擀成饼状，刷油撒盐，叠层切段，拧成卷，蒸10分钟。

发面包子

食材：面粉、酵母、清水、馅料（可根据喜好选择）。

做法

1. 面粉、酵母和清水混合揉面至两倍大，分成小剂子擀成包子皮，包入馅料，醒发10分钟，蒸熟。

黑米红枣发糕

食材：黑米、红枣、面粉、酵母、清水、糖。

做法

1. 黑米打粉与清水浸泡后与面粉、酵母和糖混合揉面至黏软，放入模具发酵，摆上红枣，蒸熟。

葱香酥饼

食材：面粉、清水、酵母、葱花、香油、油酥（面粉、玉米油、盐）。

做法

1. 面粉与酵母和水混合揉面至两倍大，分成小剂子，擀成圆饼，包入油酥，再三折三擀，烙熟。

菠菜发面盘丝饼

食材：菠菜、面粉、酵母、清水、盐。

做法

1. 菠菜榨汁后与面粉、酵母混合揉面至两倍大，擀成面皮，切成条状，刷油撒盐，卷起拧成卷，发酵后烙熟。

这些发面主食不仅营养丰富，而且制作过程也相对简单，适合家庭日常制作。可以根据个人口味和需求选择不同的食材和馅料，创造出属于自己的美味。