东北秋木耳

东北秋木耳出现霉味时， 不建议继续食用。以下是相关信息的整理：

霉变的危害

霉变的木耳可能含有霉菌毒素，这些毒素即使用水清洗也无法完全去除，食用后可能对健康造成危害。

霉菌在适宜的条件下会迅速繁殖，导致木耳的质地和气味发生改变，影响口感和安全性。

处理方法

如果木耳仅有轻微的霉味，可以尝试用温水加少许盐浸泡半小时，看是否能去除霉味。

如果霉味较重，建议将木耳暴露在阳光下晒干，以减少霉味，但即使闻不到霉味，也应视为已受污染，不宜食用。

预防措施

干木耳应妥善保存，避免受潮，以减少霉菌滋生的可能性。

鲜木耳在保存和运输过程中也应保持干燥，避免细菌繁殖和霉变。

综上所述，东北秋木耳一旦出现霉味，无论轻重，都应视为已受污染，不宜食用，以避免潜在的健康风险。