红烧芋炒西兰花

红烧芋炒西兰花是一道美味的家常菜，结合了魔芋和西兰花的营养，做法如下：

食材准备

魔芋：一块

西兰花：半个

葱：两颗

姜：三片

蒜：两瓣

花椒：十粒

红辣椒：三个

盐：十克

味精：适量

鸡精：适量

调料：适量

辣椒油：少量

制作步骤

准备好主料和辅料，并切好备用。

将西兰花和魔芋焯水后盛出控干水分，魔芋需要多煮一段时间，使其嚼劲更好，口感更佳。

锅中加油，烧至七成热，加入葱姜蒜等，使其炒出香味。

先加入魔芋翻炒10分钟左右，再加入西兰花炒至九分熟。

放入盐、味精、鸡精等调料，翻炒至全熟，装盘完成。