青椒洋葱拌菜
青椒洋葱拌菜是一道简单又美味的凉菜,适合各种场合。以下是几种不同的做法,供您参考:
经典做法
食材:洋葱1个,青椒1个,小葱1颗,盐适量,生抽1勺,香醋2勺,香油1勺,辣椒油半勺。
步骤:
1. 洋葱切成四块,泡水十分钟,然后切丝;青椒切丝;小葱切碎。
2. 洋葱和青椒用盐腌五分钟。
3. 调制酱汁:生抽、香油、香醋、辣椒油混合。
4. 腌好的洋葱和青椒上淋上酱汁,撒上小葱即可食用。
简易做法
食材:青椒2个,洋葱1个,香菜2根,盐、醋、糖、生抽、芝麻油、辣椒油各适量。
步骤:
1. 青椒和洋葱切细丝,香菜切碎。
2. 加入盐、半勺醋、半勺糖、一勺生抽、一勺芝麻油、半勺辣椒油,拌匀。