辽宁羊肉粉香料怎么做

辽宁羊肉粉的香料制作方法如下：

基础香料

葱 1根

姜片 6克

蒜瓣 1个

生抽 25克

老抽 15克

八角 2克

花椒 0.5克

香叶 2片

茴香 1克

羊肉处理

羊肉 150克

料酒 5克

煮羊肉

羊肉冷水入锅，加入料酒5克，焯水去腥去血沫。

加入葱1根，姜片6克，蒜瓣1个，生抽25克，老抽15克，八角2克，花椒0.5克，香叶2片，茴香1克，搅拌均匀。

加入盐2克，白砂糖3克，倒入羊肉，大火煮90分钟。

米粉处理

米粉350克，开水下锅，煮熟。

组合