羊肉加黄豆做馅好吃吗
羊肉加黄豆做馅是非常好吃的。以下是一些具体的做法和优点：
豆肉羊肉炖
材料：羊肉块（羊腿或羊腩）500克，黄豆100克，洋葱1个，胡萝卜1个，大蒜2瓣，姜片几片，香叶2片，八角2个，干辣椒2个，料酒1汤匙，生抽2汤匙，盐适量，白胡椒粉适量。
步骤：
1. 将羊肉块腌制一段时间，让肉腌味。
2. 黄豆提前泡水一晚，洗净待用。
3. 热锅冷油，加入姜片、大蒜和香叶炒香。
4. 放入羊肉块煸炒至变色。
5. 加入盐、八角、干辣椒、洋葱和胡萝卜，炒匀。
6. 加入泡好的黄豆，倒入足够的清水没过所有食材。
7. 大火烧开后转小火炖煮1-2个小时，直到羊肉变得非常软烂。
8. 最后调味，根据个人口味再加盐和胡椒粉调味即可。