冬天怎么蒸南瓜馒头好吃

要蒸出好吃的南瓜馒头，可以参考以下几种方法：

将蒸熟的南瓜捣成泥，加入鸡蛋、白糖和发面旺（酵母），搅拌均匀。

加入面粉，搅成面絮后加入油，揉成光滑面团。

面团醒发至两倍大后，加入小苏打和少量水揉匀，整理成长条，分成剂子。

每个剂子向里反转按压，形成开花馒头形状，摆入蒸屉，大火蒸20分钟。

南瓜去皮切片蒸熟，捣成泥，加入自制酵子（酵母）和面粉，搅拌均匀。

揉成光滑面团后，不进行醒发，直接整理成长条，切成小面坯。

每个面坯用棉线缠成米字形状，摆入蒸屉，醒发至1.5倍大后，大火蒸15分钟，关火焖3分钟。

南瓜加入牛奶、白糖和酵母，搅拌均匀，加入面粉揉成面团。

面团搓成长条，切成小块，团成馒头形状，盖上保鲜膜醒发至1.5倍大。

馒头顶部切三角口，撒上干粉，搓成粗方形，切口朝下放置，蒸15分钟，关火焖3分钟。

南瓜泥中加入酵母粉和面粉揉成面团，醒发后擀成厚饼，撒上红枣碎、蔓越莓干和亚麻籽油，搓成长条，切成剂子，二次醒发30分钟，蒸20分钟。

南瓜蒸熟后捣成泥，加入酵母水、鸡蛋、牛奶和面粉，揉成面团。

面团放在温暖处发酵1-2小时，直到体积膨胀1倍大。

发好的面团分成等分，揉成馒头胚子，再次发酵15分钟，蒸20分钟，关火焖5分钟。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。注意以下几点：

醒发时间要足够，以确保馒头松软。

揉面时要均匀，使小苏打或其他发酵剂充分融入面团。

蒸制时保持大火，确保馒头各个部分均匀受热，开花效果更好。

希望这些方法能帮助你蒸出美味的南瓜馒头!