猪肉面粉做法

猪肉面粉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 猪肉大葱包子

食材：

面粉 300克

酵母 3克

温水 160毫升

猪肉 200克

大葱 1根

姜 适量

盐、鸡精、五香粉、老抽、生抽、蚝油、料酒 适量

做法：

1. 面粉中加入酵母和温水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大。

2. 猪肉切成小块，绞成肉馅，加入调料顺着一个方向搅拌均匀。

3. 大葱切成葱花，加入肉馅中，加适量食用油，再次搅拌均匀。

4. 面团醒发好后，排气搓成长条，擀成中间厚边缘薄的面皮，包入肉馅，卷起来，切成小段，底部不切断，用筷子压一下。

5. 放入电饼铛或平底锅中，刷油，二次醒发后煎至底部金黄，加入适量清水，盖上盖子焖干，至水分蒸发，按压能回弹即可。

2. 猪肉面粉饼

食材：

面粉 150克

猪肉 200克

辣椒粉 一勺

盐 适量

水 适量

做法：

1. 猪肉切条，加入辣椒粉和盐，抓均匀。

2. 面粉搅拌成糊状，猪肉放入面粉里，裹上面粉糊。

3. 锅里油热后放入炸，炸至金黄即可。

3. 猪肉大葱面条

食材：

面粉 350克

温水 150克

盐 2克

猪肉 100克

葱 少许

玉米油 适量

生抽、蚝油 少许

做法：

1. 面粉加水和盐混合，搅拌成棉絮状，揉成面团静置30分钟。

2. 擀成厚约半厘米的厚片，双面抹油，盖保鲜膜静置1小时。

3. 猪肉切丝，葱切末，锅内烧水，水开后下面条，煮至熟透。

4. 另用锅放油烧热，放入肉丝炒至变色，加入生抽和蚝油调味，倒入煮面条的水煮沸，加盐调味熄火。

5. 面条煮熟，盛入碗内，淋上肉丝汤，撒少许葱末即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。