猪肉分割后怎么清洗

猪肉分割后，可以采用以下方法进行清洗：

淘米水清洗法

准备淘米水：不要丢弃买回来的淘米水，留存备用。

浸泡：将切割好的猪肉浸泡在淘米水中，时间控制在10分钟左右。淘米水中的弱碱性有助于去除猪肉的腥味和杂质。

冲洗：将浸泡好的猪肉放在水龙头下冲洗，洗去表面的滞留物。

再次切割：清洗干净的猪肉可以进一步切割成更小的块，以便于后续处理。

盐水浸泡清洗法

准备盐水：在盆中加入适量清水，然后加入食盐，比例约为每500克水加15-20克盐，搅拌均匀使盐充分溶解。

浸泡：让猪肉在盐水中浸泡15-20分钟，盐水会使猪肉中的血水渗出。

冲洗：浸泡结束后，用流动的清水冲洗猪肉2-3次，洗去残留的盐水和杂质。

面粉吸附清洗法

准备面粉：把猪肉放在盆里，撒上适量干面粉，面粉用量根据猪肉的多少而定。