网站首页 > 红烧肉 > 红烧肉炖鲜笋的做法 红烧肉炖鲜笋的做法如下:准备食材五花肉 500克鲜竹笋 一把大蒜 6瓣姜 5片冰糖 10克料酒 1勺生抽 1勺老抽 1勺五香料包 1包处理食材五花肉清洗干净,切成厚块状。大蒜和姜准备好。鲜竹笋清洗干净,切滚刀块。煸炒五花肉起锅,烧热,放入五花肉,煸炒出油,使肉表面煎至金黄。炒糖色放入冰糖,小火烧化,炒至冰糖变成焦糖色,出现小泡泡。加入调料加入姜、蒜瓣,翻炒出香味。加入生抽、老抽、料酒,翻炒均匀,使五花肉上色。加水炖煮