碎肉麦冬炖汤

碎肉麦冬炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。下面将详细介绍这道汤的制作方法及其功效。

材料

瘦肉 300克

陈皮 2/3个

麦冬 适量

盐 适量

做法

准备材料

瘦肉剁碎，选择的是煲汤比较清甜没油的里脊肉。

陈皮泡软去馕切碎，选用的是新会5年以上的陈皮。

麦冬清洗一下。

拌匀

肉沫加入陈皮碎和盐，拌匀。

炖煮

把肉放入炖盅，加入麦冬，最后加入适量的凉清水。

盖上盖子，放入炖盅中，炖煮1.5小时。

调味

汤好了，打开盖子会闻到陈皮和肉的香味，最后加入适量的盐调味即可。

功效

麦冬瘦肉汤具有以下几方面的功效：

滋阴养颜：

麦冬、淮山等药材含有丰富的黏液质和多种微量元素，可以滋润身体、促进新陈代谢，从而起到滋阴养颜的功效。