鸡爪芋头炖汤

芋头鸡爪汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的芋头鸡爪汤做法，供您参考：

简易版芋头鸡爪汤

用料：

鸡爪：一人份

芋艿：两三颗

红枣：若干

薏仁：少量

煲汤辅料：少量

做法：

1. 将煲汤辅料薏米放置小碗温水浸泡。

2. 其他食材也清洗，芋艿切块。

3. 鸡爪洗净撂下热水，与其他材料一并放入电饭煲，放入食盐、料酒、姜、蒜两瓣，入水选择煲汤程序。

家常芋头鸡爪汤

用料：

芋头：一斤

鸡爪：10个

葱：2根

姜：3片

蒜：4瓣

花椒：数粒

酱油：适量

豆瓣酱或火锅底料：两勺

做法：

1. 鸡爪剁去爪尖、洗净焯水后捞出沥干。

2. 芋头切块焯水后捞出沥干。

3. 葱姜蒜切好备用。

4. 将锅烧热加入适量的油，油热后放入适量的火锅底料炒香，再加入葱头姜片蒜片花椒粒炒至香味出来。

5. 倒入沥干水分的芋头炒两下，再倒入鸡爪子翻炒均匀。

6. 倒入适量的清水或高汤大火烧开后转小火慢煮至熟，大约半个钟左右，只要芋头软了就大火收汁即可。

高压锅版芋头鸡爪汤

用料：

香芋：540克

鸡爪：210克

香葱：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

做法：

1. 将已清洗好的香芋和焯好的鸡爪骨下入高压锅中，加适量的料酒。

2. 加入一些清水。

3. 盖上盖用大火烧煮3分钟后关火。

4. 焖至没气后开盖，加适量的生抽和盐调味，最后搁入香葱即可。

猪骨黑豆芋头汤

用料：

鸡爪芋：750克

猪骨：500克

黑豆：100克

陈皮：3克

盐：适量

做法：

1. 黑豆清洗干净，用水泡20分钟；陈皮用水浸软后刮去瓤。

2. 鸡爪芋去皮后切成大块；猪骨焯水后捞起备用。

3. 瓦煲内注入适量清水，把所有材料放进去。

4. 大火烧开后转小火，煲4-5小时左右，用盐调味即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望您能做出美味的芋头鸡爪汤!