山药清蒸放水吗

山药在清蒸时 可以不加水。以下是一种不加水蒸山药的做法：

准备山药：

将山药洗净去皮，切成小长条或小段，放入盘中。

蒸制：

将盘子放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到山药变软。

调味：

蒸好的山药可以直接食用，也可以根据个人口味撒上白糖、红糖或其他调味料。

这种做法简单快捷，能够保留山药的原汁原味和营养，适合喜欢清淡口味的人。