虾仁酒席的做法
虾仁酒席可以包含多种口味的菜肴，以下提供几种虾仁的烹饪方法，供您参考：
茄汁虾仁 主料
：青虾仁300克，番茄沙司100克，白糖60克，青豆40克，淀粉，葱白1段，白胡椒粉，料酒少许
做法 1. 青虾仁腌制10分钟。 2. 青豆煮熟备用，葱白切丁。 3. 番茄沙司与白糖、清水调和成碗汁。 4. 虾仁裹上生粉炸至定型。 5. 锅中加油，煮开碗汁，加入虾仁翻炒至熟透，装盘。西兰花炒虾仁
主料：西兰花200克，黑木耳50克，阿根廷红虾仁10只，香葱2颗，姜2片，白糖1勺，蚝油10克，淀粉2小勺，白胡椒粉少许，蛋清半个
做法
1. 木耳泡发洗净，西兰花掰成小朵。
2. 虾仁腌制10分钟。
3. 西兰花、木耳焯水。