嫩豆腐黑芝麻

嫩豆腐黑芝麻是一种美味且营养丰富的食物，可以通过多种方式制作。以下是一种常见的做法：

嫩豆腐 300克

黑芝麻粉 50克

砂糖 2大勺

鱼胶片 10克

豆浆 200毫升

盐适量

黑芝麻油 2大勺

炼乳 10克

葱 3根

淀粉适量

1. 将嫩豆腐压成泥，加入黑芝麻粉和砂糖搅拌均匀。

2. 微波加热豆浆及砂糖，待砂糖融化后加入泡冰水软化的鱼胶片搅拌至融化。

3. 将豆浆鱼胶水倒入装有豆腐黑芝麻的砵中，用mixer打成均匀滑顺的黑芝麻豆腐煳。

4. 倒入模型中，冷藏3小时至形状固定。

5. 调制味噌芝麻酱：将所有材料搅拌均匀备用。接着将装有黑玉豆腐的容器稍微泡过热水后，倒扣在盘子上淋上味噌芝麻酱，洒上熟白芝麻及花生碎即可食用。

此外，还可以尝试以下做法：

简单做法：