做豆腐需加少量水

制作豆腐的过程中， 需要加入一定量的水。具体的水量取决于所制作的豆腐类型和个人口味。以下是几个不同做法中水的使用量：

干豆与水的比例通常为3—4:1，即300克黄豆加1000毫升水。

豆浆与水的比例通常为6—10:1，即500克黄豆加5000毫升水。

黄豆与水的比例为1:6，即400克黄豆加2400毫升水。

水与干豆的比例为6—10:1，即500克黄豆加5000毫升水。

水与干豆的比例为3—4:1，即300克黄豆加1000毫升水。

建议

选择合适的凝固剂：根据个人口味选择盐卤、石膏或内酯作为凝固剂。

控制水量：根据所制作的豆腐类型调整水量，确保豆腐的口感和质地。

过滤豆渣：在煮豆浆的过程中，要多次过滤豆渣，确保豆浆的细腻度。