干饭和西兰花

西兰花是一种营养丰富的蔬菜，适合与各种主食搭配食用，包括米饭。以下是一些将西兰花与米饭搭配的食谱做法：

蒜蓉西兰花配米饭

食材：新鲜西兰花1颗，大蒜5瓣，盐适量，食用油适量，鸡精或味精少许。

做法：

1. 清洗西兰花，掰成小朵，用淡盐水浸泡10-15分钟，然后冲洗干净沥干。

2. 大蒜剥皮拍碎切末。

3. 锅中加水烧开，加少许盐和油，焯西兰花30秒，捞出沥干。

4. 锅中加油，炒香蒜末，加入焯好的西兰花翻炒，加盐和鸡精调味。

5. 出锅装盘，搭配米饭享用。

西兰花炒饭

食材：隔夜米饭1碗，西兰花半个，鸡蛋1个，盐适量，食用油适量，生抽1勺，老干妈2勺。

做法：

1. 西兰花炒至熟，彩椒切块，鸡蛋炒至7分熟备用。

2. 锅中加油，炒香西兰花和彩椒，加入隔夜米饭炒散。