西兰花鲍鱼拌面

西兰花鲍鱼拌面制作步骤

材料准备

手工拉面 200g

鲍鱼 1个

西兰花 适量

葱姜丝 适量

干辣椒丝 适量

食用油 适量

酱油 适量

盐 适量

料酒 适量

辣椒 适量

醋 适量

糖 适量

芝麻 适量

制作流程

鲍鱼处理

鲍鱼洗净后切三瓣，用开水烫40秒，捞出备用。保留烫鲍鱼的水。

西兰花处理

西兰花焯水后捞出，保持温度备用。

面条煮制

锅中加水烧开，下面条煮至熟透。过凉水后沥干备用。

拌面

将面条放入盘中，旁边摆放鲍鱼和西兰花。

葱姜丝和干辣椒丝撒在面上。

倒入适量酱油和鲍鱼汤。