西兰花潮水多久

西兰花焯水的时间应控制在 2-3分钟之间。这个时间段可以确保西兰花熟透且保持其营养成分和色泽。具体操作时，先将水烧开，然后放入西兰花，待水再次烧开后继续煮2-3分钟，最后捞出西兰花并迅速冷却（可以用冷水冲），以保持其脆嫩口感和鲜艳颜色。

焯水时加入适量的食盐和食用油，可以帮助保持西兰花的绿色并去除一些苦涩味。此外，焯水还可以去除西兰花中的一些草酸，但焯水时间不宜过长，以免营养成分流失过多。

综上所述，西兰花焯水的最佳时间为2-3分钟，这样可以确保其口感和营养价值的最佳平衡。