咖喱焖饭猪肉

咖喱焖饭猪肉是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

猪里脊肉 100克

胡萝卜 1根

土豆 0.5个

洋葱 0.5个

黄咖喱 1块

生抽 3勺

耗油 2勺

青菜叶 适量

鸡蛋 1个

米饭 适量

做法

准备食材

猪里脊肉切成丁。

胡萝卜、土豆、洋葱分别切成丁。

黄咖喱切成小块。

炒制食材

锅中放入适量油，加热至油温适中。

先将胡萝卜丁炒出香味，再加入土豆丁翻炒至表面略金黄，加入洋葱丁继续翻炒。

加入猪里脊肉丁，翻炒至变色。

加入生抽和耗油，继续翻炒均匀。

煮制咖喱