水煮芹菜海带

水煮芹菜海带是一道营养丰富且具有多种健康功效的菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备

芹菜：100克

海带：50克

制作步骤

准备食材

芹菜洗净切段。

海带洗净切丝，可以提前泡发，一般30分钟左右，然后切成细条。

焯水

将芹菜和海带分别放入沸水中焯一下，捞出后沥干水分。

煮制

锅中加入适量的清水，放入焯过水的芹菜和海带。

加入盐、鸡精等调味料，根据个人口味调整。

煮至汤汁浓稠，即可关火。

健康功效

降血脂：海带中的褐藻酸能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，有益于血脂的调节。芹菜富含纤维素，可以促进胆固醇的代谢和排出，进一步降低血脂水平。

平肝清热降压：芹菜和海带搭配在一起，有助于平肝清热，降低血压。