豆豉凉菜做法
豆豉凉菜是一道简单又美味的凉菜，适合各种口味。以下是一种常见的豆豉凉拌菜的做法：
材料
豆豉：适量
黄瓜：1根
大蒜：3-4瓣
香葱：1根
醋：1-2汤匙
生抽：1汤匙
白糖：半茶匙
盐：适量
辣椒油：适量（可选）
芝麻油：少许
做法
准备材料
黄瓜洗净，切成薄片或小段，放入大碗中。
大蒜剁成蒜末，香葱切成葱花备用。
调制酱汁
在小碗中，将醋、生抽、白糖、盐、辣椒油（可选）和芝麻油混合均匀，根据个人口味调整。
拌匀
将调好的酱汁倒入装有黄瓜的大碗中，加入蒜末和葱花。
用筷子或手充分拌匀，使每片黄瓜都裹上酱汁。
冷藏
将拌好的黄瓜放入冰箱冷藏30分钟，让黄瓜充分吸收酱汁的味道。