青椒炒鸡肉炒饭

青椒鸡肉炒饭是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作青椒鸡肉炒饭的详细步骤：

食材准备

鸡胸肉 200克

米饭 200克

青椒 1个

红椒 1个（可选，增加颜色）

洋葱 1个

大蒜 2瓣

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

盐 适量

胡椒粉 适量

橄榄油 适量

葱花 适量（可选，最后装饰用）

制作步骤

腌制鸡肉

将鸡胸肉切成小块，用盐和胡椒粉腌制10分钟。

准备蔬菜

青椒、红椒、洋葱和大蒜切成丁状，备用。

炒鸡肉

在锅中加入适量的橄榄油，将腌制好的鸡胸肉下锅，用中火将鸡肉翻炒至表面微黄，然后盛出备用。

炒蔬菜

锅中加入少许橄榄油，放入洋葱丁和大蒜末，翻炒出香味。

接着，将青椒丁和红椒丁加入锅中，继续翻炒至蔬菜变软。

合炒

将炒好的鸡肉重新加入锅中，加入生抽和蚝油，翻炒均匀，让鸡肉和蔬菜充分吸收调料的味道。

最后，将米饭加入锅中，用锅铲将米饭和鸡肉蔬菜翻炒均匀，让米饭充分吸收汤汁。

出锅

炒至米饭变得干爽，关火，撒上适量的葱花，即可出锅。

小贴士

腌制鸡肉：腌制鸡肉时，盐和胡椒粉的用量可以根据个人口味调整。

炒蔬菜：炒蔬菜时，可以适当加入一些水或高汤，这样可以使蔬菜更加鲜嫩。

合炒：在合炒时，确保鸡肉和蔬菜充分混合，这样可以使味道更加均匀。

这道青椒鸡肉炒饭不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的家常菜。希望你能喜欢!