酸辣洋白菜肉丝的做法

酸辣洋白菜肉丝的做法如下：

清洗与切割

将新鲜的白菜用清水彻底洗净，去除表面的污垢和农药残留。

将白菜切成细丝，放入一个大碗中，以便后续调味。

红辣椒切成圈，姜切成丝，大蒜则切成薄片。

调味液准备

在一个小碗中，将米醋、白糖、盐、花椒粉和辣椒油混合在一起。

用小勺搅拌均匀，直到糖和盐完全溶解。

拌制过程

将切好的红辣椒、蒜片和姜丝加入到装有白菜的大碗中。

将准备好的调味液倒入碗中，用手或筷子轻轻搅拌，使每一根白菜丝都均匀裹上调味料。

腌制

将拌好的白菜放置一旁腌制至少30分钟。

这段时间可以让白菜充分吸收调味液中的酸甜和香辣味道，口感会更加鲜美。