圆子汤油炸
油炸丸子汤是一道美味可口的传统汤菜，以下是一种常见的做法：
材料
绞肉：250克
鸡蛋：1个
洋葱：1个（切碎）
面包糠：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
高汤或鸡汤：适量
葱花：适量（装饰）
步骤
准备馅料
将绞肉放入碗中，加入鸡蛋和洋葱碎，用手搅拌均匀。
加入适量的盐和胡椒粉，再次搅拌均匀。
裹粉
将面包糠放在一个盘子里。
将绞肉混合物搓成小丸子的形状，并在面包糠中滚动，使丸子表面均匀沾上一层面包糠。
炸丸子
热锅，加入适量的食用油，待油热后将丸子放入锅中炸至金黄色。
煮丸子
另起一锅，烧热高汤或鸡汤，将炸好的丸子放入汤中煮熟。