烧鸡白菜粉丝的做法

烧鸡白菜粉丝的做法如下：

材料准备

白菜一颗

鸡肉一块

粉丝一扎

蒜两个

干辣椒少许

草果、桂皮、八角等香料

鸡肉处理

鸡肉去血水后，用酱油、胡椒粉腌制。

蒜和姜的处理

蒜切瓣，姜拍烂切成几块。

粉丝泡发

粉丝温水泡发。

炒制过程

热油锅爆香姜蒜和干辣椒。

下鸡肉翻炒。

锅中加水开始焖煮，同时加草果、桂皮、八角等香料。

鸡肉基本上煮软后，下泡发的粉丝继续焖。

最后起锅时，下小白菜。