猪肉烤肉调料有哪些

猪肉烤肉调料配方如下：

基础烤肉腌料

料酒：去腥、增香

酱油：增加食物色泽

蚝油：使食物更鲜美

清油：增添香味色泽

蜂蜜：食物更香甜

椒盐：可代替食盐

胡椒：让肉质更鲜嫩

烤酱：蔬菜肉类都可用

孜然：去腥提味

辣椒粉：增加辣味

香粉：去腥增香

家庭烧烤猪肉腌料

葱2枝

姜40克

酱油3大匙

糖2大匙

水3大匙

清酒1大匙

胡椒粉少许（其它辛香料随各人喜好添加）

烤猪肉调料

猪肉1000克

丁香2粒

黑胡椒15粒

香菜籽12粒

肉豆蔻1/5粒

粗盐1茶匙

葡萄酒适量

猪肉碎腌料

猪肉碎500克（赤肉碎250克+肥肉碎250克）

生抽2勺

米酒2勺

鱼露2勺

糖2勺

辣椒粉2勺

蜂蜜2勺

黑胡椒粉1/2勺

五香猪肉腌料

五香精盐55克

糖醋150克

白糖65克

豆酱、甜酱各100克

红腐乳、麻酱、花生油各25克

千层饼、酸甜菜、葱球各150克

蒜泥5克

汾酒7克

木炭7500克

五花肉腌料

葱姜蒜末各10克

嫩肉粉2克

五香粉2克

美极鲜5克

辣椒面适量

麻辣鲜15克

白胡椒粉3克

孜然粉8克

这些配方可以根据个人口味进行调整和组合，以达到最佳的烤肉效果。建议腌制时间至少30分钟，以便肉质充分吸收调料的香味。